Marta castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional catalá per adaptar lo, duna manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana, de manera que aquestes receptes ens remetin, per la vista i pel gust, a la cuina de lávia. perqué no volem renunciar als nostres principis, peró tampoc no estem disposats a haver de resignar nos a recordar amb nostálgia la cuina de la nostra infantesa, la dels dies de festa, la de sempre.
